Mesomelachkata se izmiva v s domiyalna mashina

В избрани заведения за хранене има нужда от смляно месо. След това трябва да се снабдите с необходимото устройство за този обект, наречено вълци. Такива вълци са доста голяма електрическа машина, която използва голям прием за вкарване на тялото в замразената кожа, а в това е ястие, което я доставя за раздробяване на по-къси части.

Тази работа е създадена благодарение на силното влияние върху замразеното месо. Както знаем, замразените продукти са твърди, но не изискват рязане с остър нож - те се разпадат на ниски части под влиянието на силно въздействие или налягане. Именно това се случва с месо в вълци, чиято работа се основава на същия принцип като изработката на месомелачка.

Вълците за замразеното тяло бяха изработени от теми от голям клас, големи и здрави, не много чувствителни към механични повреди. Те се използват за смачкване на твърда материя, така че тяхната форма желае да бъде по-суха, отколкото онова, което те носят, за да унищожат. Вълците за гастрономия обикновено се изработват от чугун, чийто материал гарантира издръжливост на устройството. Те са електрически захранвани, а цената на такова устройство е около една и половина хиляди в специализирани магазини с кетъринг оборудване. В случая с деликатесни предприятия това е последният разход, който е необходим, тъй като при такива условия необходимостта от разбиване на замразено месо е много често срещана и тогава само такава смлян се подлага на термична обработка. Освен това, в някои предприятия, като доказателство за преработката на месото, то се смила в замразена конструкция и след това се опакова в специално фолио, тъй като размразяването на месото за мелене и след това повторно замразяване е различно от санитарно-епидемиологичните стандарти. За рязане на прясно или размразено месо се препоръчват няколко други машини, предназначени само за смилане на меки меса, тяхната форма и работа в клуба с подобни, различни вълци. в ежедневни условия.